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Article 9 - La comptabilité environnementale


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Qu'est ce que c'est la comptabilité environnementale ?



Gestion, pilotage, trésorerie, financement


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Comptabilité Environnementale

Reprendre les principes de la comptabilité traditionnelle pour l’étendre aux capitaux naturels et humains en plus du capital financier. La comptabilité est censée représenter une image fidèle de la réalité d’une entreprise. Or, elle ne montre pas ce qui se passe au niveau des personnes et des éco-systèmes. Il s’agit donc de repenser cette comptabilité afin qu’elle soit multicapitaux.

Comment développer une comptabilité environnementale ? Il existe plusieurs méthodes. On peut par exemple opter pour la comptabilité biophysique qui consiste à mesurer différents éléments comme les émissions de gaz à effet de serre, les déchets ou encore la quantité de vers de terre… On définit en parallèle des seuils à ne pas dépasser. On peut aussi se diriger vers la comptabilité monétaire, qui consiste à tisser un lien entre le financier et l’extra-financier. La question est alors de savoir comment valoriser l’humain et la nature. Il existe deux grandes approches : l’approche par soutenabilité faible et l’approche par soutenabilité forte.


Mais qu'est ce que l'approche par soutenabilité ?



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Article 8 - Le Salon du Sett


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Conseils en Environnement

Notre mission, vous accompagner dans vos questionnements et vos projets d'évolution vers un développement de bon sens en incorporant une logique d'équilibre entre : le temps, le budget, l'environnement dans un soucis de réflexion positive pour l'avenir de votre structure.


L'Environnement est un mot utilisé à toutes les sauces aujourd'hui mais qu'est ce que c'est vraiment que respecter l'environnement ? doit on être écologiste ? est ce devenu mal de penser autrement ?


Ils nous semblent opportun de vous faire savoir que vous restez décisionnaire de vos stratégies pour le développement de vos projets mais que vos choix actuels auront un impact important sur les années à venir. Ne gaspillons pas ... l'énergie, l'argent et le temps, pour s'apercevoir dans 3 ans que les choix n'étaient pas les bons.


Est ce que l'environnement et la biodiversité peuvent se rentabiliser ?


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Article 7 - Jardin sec ou naturel


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Un jardin sec, qu'est ce que c'est ?



Une démarche raisonnable et  environnementale


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Ces plantes demandent un entretien minimum : pas d'arrosage (une fois qu'elles ont passé la première année de reprise), pas de traitement chimique (la diversité botanique dans le jardin permet de rétablir les équilibres ravageurs/faune auxiliaire), très peu de désherbage (grâce au paillage que l'on peut avantageusement mettre sur le sol).


Cistes, Phlomis, sauges, lavandes, armoises, plantes à feuillage argenté : ce sont les plantes sauvages du pourtour de la Méditerranée.


Jardiner sans arroser : voici le rêve de tous les jardiniers conscients de la nécessité de préserver les ressources naturelles et qui souhaitent créer un jardin conçu en harmonie avec l'environnement. Ce rêve peut se réaliser : en effet, la sécheresse, qu'elle soit habituelle comme dans le Midi ou une nouvelle donnée liée au réchauffement climatique, peut devenir un véritable atout pour le jardinier. Elle permet d'utiliser des plantes souvent méconnues, mais riches d'une extraordinaire diversité de feuillages, de floraisons, de formes et de parfums. Mais comment créer un tel jardin ? Quelles plantes choisir, et comment font-elles pour survivre à la sécheresse ? Quelles sont les techniques à mettre en oeuvre pour la préparation du sol, la plantation et l'entretien ? 


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Article 6 - ECO Sett


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L'éco Sett au salon, qu'est ce que c'est ?



Une identification environnementale


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Depuis 2019, l’EcoSett valorise les actions éco-responsables des exposants du Sett !


Lors de leurs inscriptions les exposants signent une charte et s'engagent à proposer un produit/service rentrant dans une démarche durable. Pendant le salon, ces exposants engagés seront mis en avant via le logo de l’EcoSett, identifiable sur nos supports : Catalogue, Site internet, Application du salon et à travers un parcours dédié pour permettant aux visiteurs d'identifier facilement les exposants concernés.
Retrouvez 
les actions éco-responsable du Sett.


Retrouvez nous au salon du Sett avec le logo ECO Sett.


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Article 5 - la biologie de l'eau


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La biologie de l'eau



Et oui, il y a une solution pour la biologie de l'eau en piscine contrôlable par l'ARS.


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Se baigner dans une eau naturelle. Cette filtration écologique est conçue pour les piscines privées, publiques et s’adapte à la majorité des piscines existantes. Que la piscine soit intérieure ou extérieure, de petite ou grande taille, il y a toujours une filtration Vitii adaptable.


Entrons tout de suite dans le vif du sujet !


Grâce à Vitii, l’eau de votre piscine intérieure ou extérieure est telle que dans la nature. Il n’y a aucun produit chimique ajouté, aucune réaction chlorée dans le processus, juste des minéraux. Cette eau a donc une odeur naturelle neutre et est parfaitement saine pour la santé de tous ; y compris des bébés ou des femmes enceintes qui ne doivent plus craindre les effets irritants et allergisants des chloramines sur l’appareil respiratoire ni des métaux pour l’organisme.


L’eau de Vitii est douce et respecte parfaitement la peau en la laissant douce et hydratée, les yeux qui ne sont plus rouges ou irrités ainsi que les cheveux dont la coloration n’est plus altérée. 

Cette absence totale de produits chimiques dans l’eau de piscine Vitii respecte la nature et permet une approche écologique et durable de la baignade.


Une filtration biominérale pour votre bassin de baignade, votre piscine, votre réserve d'eau.




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Conseils et accompagnements sur les thèmes de la filtration biominérale de piscine

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Article 4 - un potager pour votre restaurant de camping


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Le potager autrement



Comment aborder le sujet du potager tout en trouvant des solutions durables


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Alors que le potager peut être énergivore et chronophage, la permaculture regorge de stratégies pour optimiser l’espace, l’énergie, le temps.


Entrons tout de suite dans le vif du sujet !


Le principe de base de la permaculture est de s’inspirer de la nature pour les cultures : les espèces sont multiples, indigènes, et peuvent interagir entre elles, bien sûr insecticides et engrais sont proscrits, et les surfaces sont optimisées, ainsi que l’utilisation de l’eau et du soleil. Le but étant de ne plus détruire les écosytèmes, vient s’ajouter un autre bénéfice sympathique, les jardins potager cultivés en permaculture demandent beaucoup moins de soins que les jardins traditionnels.


En permaculture, la terre n’est jamais retournée ni bêchée. Par contre l’aérer est permis, à 15 cm de profondeur maximum, à l’aide d’une griffe ou d’une grelinette.
Placer les plantes les plus hautes au centre permet, en plus de rendre l’accès à toutes plus facile, de faire de l’ombre aux plantes plus petites.


Paillez systématiquement entre vos plantations : vous éviterez la pousse des adventices et vous limiterez l’évaporation de l’eau, le gain est sérieux, d’environ 3 arrosages sur 4, les micro-organismes et petits insectes peuvent y travailler à décomposer les éléments qui sont disponibles, taux d’humidité et température sont plus stables, ce qui réduit le stress des plantes.


Un potager bien pensé pour une cuisine agréable et naturelle avec un plaisir partagé.



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Conseils et accompagnements sur les thèmes de la permaculture et du potager

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Article 3 - l'étude de cas par cas ou l'étude d'impact

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L'étude cas par cas - écologue



L'évaluation environnementale et la demande d'examen au cas par cas


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Pour relever ces défis ... faites vous accompagner par des professionnels écologues

Le ministère est responsable, dans le cadre des directives européennes, de la définition et du suivi de la mise en œuvre de la politique nationale en matière d’évaluation environnementale des projets et des documents de planification. Dans ce cadre, il a mis en place une procédure d’examen au cas par cas des projets, des plans et programmes, dans le but d’adapter la prise en compte de l’environnement en fonction des enjeux environnementaux des projets, des plans et des programmes. Ainsi, des évaluations environnementales ne sont requises que lorsqu’elles sont jugées nécessaires par l’autorité environnementale.


La procédure d’examen au cas par cas des projets, des plans et programmes a été mise en place par la loi du 12 juillet 2010 portant engagement national pour l'environnement.

Une liste de catégories de projets, plans et programmes, qui doivent faire l'objet d'une évaluation environnementale a été établie : respectivement dans le tableau annexé à l'article R. 122-2 et dans l'article R. 122-17 du code de l’environnement. Si certains projets, plans ou programmes, par leurs caractéristiques propres, sont soumis de manière systématique à évaluation environnementale, d’autres doivent faire l’objet d’un examen au cas par cas afin de déterminer, au regard de leurs possibles impacts notables sur l'environnement, si une évaluation environnementale doit être réalisée. Cette décision est prise par l’autorité environnementale.

Les catégories de projets visés à l’article R. 122-2 du code de l’environnement peuvent relever, en fonction de seuils et de critères, d’une évaluation environnementale après un examen au cas par cas. Pour les plans et programmes, ceux listés au I de l’article R. 122-17 du code de l’environnement feront l’objet d’une évaluation environnementale systématique, ceux listés au II d’un examen au cas par cas.

Lorsqu’un projet relève du champ de l’examen au cas par cas, l’autorité environnementale apprécie si le projet en question est susceptible ou non d’avoir un impact notable sur l’environnement. Elle procède à cet examen en se fondant sur une liste de critères portant sur les caractéristiques du projet, sa localisation et les caractéristiques de l’impact potentiel. Ces critères sont énumérés à l’annexe III de la directive modifiée du 12 décembre 2011 concernant l’évaluation des incidences de certains projets publics ou privés sur l’environnement.

La décision de soumettre ou non le projet à évaluation environnementale se fonde donc sur l’analyse du formulaire de demande d’examen dans lequel le maître d’ouvrage précise les principales caractéristiques du projet. Lorsqu’un plan ou programme relève de l’examen au cas par cas, la personne publique responsable doit, dès qu’elles sont disponibles, transmettre à l’autorité environnementale, les informations nécessaires à son examen.

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Conseils et accompagnements sur les thèmes de l'écologie et des études cas par cas à travers nos consultants

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Article 2 - gestion de l'eau dans le secteur du tourisme

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La gestion de l'eau en tourisme



traiter vos eaux usées, récupérer et utiliser vos eaux de pluie, gérer vos eaux de piscine, … autant de thématiques compliquées à administrer au quotidien 


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Pour relever ces défis ... faites vous accompagner par une vision d'avenir propre.

Avec l’eau et sa gestion comme crédo, nous travaillons en collaboration avec l’hôtellerie de plein air pour exposer des solutions en lien direct avec vos besoins. Des consultants pour nous et vous accompagner dans les projets les plus techniques, nous recherchons l’excellence dans la conception pour vous permettre de vous focaliser sur l’essentiel, vos clients. Et parce que les défis environnementaux sont au cœur de notre réflexion, nous mettons à votre service toute notre expertise et les innovations sélectionnées pour une gestion plus verte de vos eaux. Avec nos solutions à 360° pour le tourisme, préservons ensemble cette ressource précieuse.


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Conseils et accompagnements sur les thèmes de la gestion de l'eau (piscine, arrosage, récupération)

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Article 1 - salon du Sett Montpellier 2023

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Salon


professionnel des


équipements



de l’hôtellerie de


plein air



SALON DU SETT


7, 8 & 9 novembre 2023


Montpellier
 - Parc des Expositions


PRENEZ RDV
Le salon Sett, leader européen des salons professionnels de l’Hôtellerie de Plein Air.


Reconnu à l’international, le salon est réservé aux professionnels (gestionnaires de campings, gîtes, cafés, hôtels, restaurants, chambres d’hôtes, de plages ainsi que les collectivité locales, paysagistes, responsable technique…). Le Sett offre aux spécialistes du tourisme une diversité de secteurs répondant aux besoins et nécessités de votre profession. (Equipements Café – Hôtel – Restaurant (C.H.R) / Services, Communication et Digital / Jeux et Loisirs / Piscines et Bien-être/ Hébergements locatifs/ Espaces verts / Equipements)

Organisé par la Fédération de L’Hôtellerie de Plein Air du Languedoc-Roussillon, en partenariat avec les fédérations régionales Midi-Pyrénées, Rhône-Alpes, Auvergne, Corse, Limousin, PACA et Bourgogne Franche Comté.


SALON DU SETT

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